En esta página iremos incorporando todas las recomendaciones y sugerencias que nos hagáis los amigos y seguidores de la web.
(La última recomendación es la primera en aparecer).
Podeis recomendar un vino, sin más; añadir una nota de cata, informarnos de un evento, aconsejadnos un lugar, o cualquier cosa que tenga que ver con vinos y catas.
¡Animaos! Desde este momento esperamos vuestro comentarios. Contadnos vuestros secretos.
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Nos vamos de vacaciones.
Pero no sin antes haber publicado las recomendaciones que teníamos pendientes:
Francisco Forster, siempre bien ponderado y con un gusto exquisito, nos recomienda vinos que son deliciosos.
En este caso opta por Alonso del Yerro, 2016.
Alonso del Yerro quiere marcar su territorio en Ribera y se preocupa mucho por el momento en el que saca sus vinos al mercado.
Este vino ha salido en enero de 2021, en su momento más espléndido de consumo, que se puede prolongar hasta 2026.
Bodega: Viñedos Alonso del Yerro
Marca: Alonso del Yerro
D.O.: Ribera del Duero
Tipo; vino tinto elaborado 100% con uva tempranillo, con una crianza de unos 12 meses en barricas de roble francés (el 10% nuevas). Añada de 2016, embotellado en 2018.
Alonso del Yerro 2016 se presenta como un vino elegante y profundo, con taninos sedosos, larga persistencia y unos matices frutales maduros sin llegar a la confitura. En nariz es amable, afrutado, redondo. y aromático. En boca, algunos taninos pueden provocar una dureza no deseada aunque, en general es un vino suave, fresco, que llena la boca de placer.
20 €
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Berta Ainaga comparte sus comidas con un grupo de excelentes catadores (su familia) que comentan los vinos y van forjando un criterio serio alrededor de vinos siempre muy buenos.
En esta ocasión nos dice:
Otro vino que nos gusta mucho, sobre todo a Raul, es:
Matsu, el Recio
Bodega: Grupo Vintae, Matsu
D.O. Toro
Tipo: vino tinto de crianza, elaborado con uva tinta de toro (tempranillo) procedente de viñas con más de cien años
Es un vino corpulento, de gran finura, con una crianza de 14 meses un vino procedente de la viticultura biodinámica que sorprende por la combinación de la potencia característica de la Denominación de Origen Toro con una suavidad en boca que lo convierte en un tinto muy especial. Respecto a su hermano mayor, Matsu el Viejo, que ya nos ha recomendado Berta, es un vino un poco más intenso y más alegre
Con aromas a chocolate frutos negros y vainilla. En boca tiene un gusto sorprendente, sedoso y redondo, muy untuoso con ligeros matices de glicerina. Sutil regusto de frutas y notas minerales. Es un vino potente y corpulento, pero al mismo tiempo fácil de beber.
11€
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Dominio del Pidio 2016
Es la segunda añada del nuevo proyecto de la bodega Cillar de Silos, con fermentación en cemento, pequeños porcentajes de albillo en la mezcla y crianza en barricas de gran formato. Perfil menos estructurado pero aromático y expresivo con fruta algo más salvaje y directa y especias dulces. Paladar amplio, terroso y pulido. Fresco y muy bebible.
A por él
48,00 €
Y mientras pensamos en las vacaciones, nos llegan otras dos recomendaciones de Berta, que tenemos que probar por lo singular de los vinos:
Javier Sanz, Vino dulce de Invierno.
Dulce de Invierno es un vino goloso y único, fruto del mestizaje entre la uva verdejo y Gorda de moldavia (moscatel).
Su dulzor y sus tonos ambarinos son el resultado de tres fases de compleja elaboración: la congelación de la uva, el secado natural en un sobrado sombrío y la vendimia tardía. Después de esta ardua gestación, reposa ocho meses en barrica de roble francés.
Todo muy sugerente.
Botella de 500 ml. 24,00 €
Alfredo. Sanz nos había enviado dos referencias muy interesantes que aún teníamos pendiente de publicar. Una es:
Cuarto lote, Roble
Bodega: Cuarto Lote
D.O. Vinos de Madrid
Tipo: vino tinto elaborado con tempranillo y Merlot, habiendo pasado 5 meses en barrica de roble francés
Este es un vino con cuerpo y a la vez amable y equilibrado con un final largo. Un vino perfecto sin ningún defecto, que ha conseguido varios premios.
El enólogo de Cuarto Lote posiblemente sea el mejor o, al menos, uno de los mejores de la D.O. Vinos de Madrid, que elabora vinos perfectos. Aún siendo así a nosotros nos ha parecido que le falta chispa, un poco de gracia que te haga recordar este vino.
No ocurre lo mismo con el blanco de la bodega, que sí tiene esa chispa.
El tinto cuesta 9,00 €
Por último Rosana Sagrario, nos recomienda este champán rosado indicando que está muy rico.
Champagne Rosé Lamotte.
Este vino no lo conocemos ni hemos encontrado referencias sobre él. Todo lo que hemos podido recabar se resume en lo siguiente:
Bodega: Lamotte.
D.O. Champagne (Francia)
Tipo. Vino rosado, elaborado siguiendo el método champenoise, a partir de uvas pinot noir, pinot meunier y chadornnay.
Con esta información tan escasa nos atrevemos a conjeturar algunas cosas.
Ahora está de moda el champán rosé. Que las uvas hayan estado macerando junto a los hollejos, aunque sea por un tiempo muy breve, hace que el mosto adquiera cierta untuosidad que luego se nota en el resultado final y hace que los vinos tengan una entrada más suave en boca.
La chadornnay es la uva por excelencia utilizada en la producción de champán, Sin embargo es una uva que da unos vinos muy ácidos que, en el caso de los espumosos no tiene demasiada importancia pues junto al efecto de las burbujas potencia esa sensación de frescor que nos gusta a los que nos gusta el champán. En cualquier caso buscar un buen coupage que atempere esa sensación suele ser una solución muy bien aceptada por el consumidor.
La pinot noir es una uva difícil de cultivar que da unos vinos afrutados y suaves, características difíciles de encontrar en otras variedades. Algunos champagnes se elaboran solo con pinot noir y son excelentes.
Con todo esto no dudamos que el Rosé Lamotte sea un delicioso vino, Y máxime cuando lo recomienda Rosana Sagrario, que no da puntada sin hilo.
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Berta Ainaga, nos recomienda su vino favorito (y seguimos alrededor de vinos de Emilio Moro).
Malleolus, 2017
Bodega Emilio Moro
D.O. Ribera del Duero
Tipo: vino tinto elaborado 100% tempranillo. Reserva (este vino celebra su XX aniversario)
Es la referencia por excelencia de Emilio el moro, y marcó una revolución en los reservas de Ribera del Duero
Malleolus, que en latín significa majuelo, y que es la forma de llamar a los viñedos en la zona de Pesquera del Duero (Una viña vieja es la esencia misma del vino, asegura José Moro, actual presidente de la bodega y tercera generación de esta familia de viticultores)
Después de permanecer 18 días macerándose con los hollejos y haber sido envejecido entre 14 y 18 en barrica de roble francés hasta su embotellamiento.
Es un vino denso, complejo, sin llegar a la sobremadurez, la alta concentración del viñedo le da un carácter singular. En boca es potente, estructurado y equilibrado, con paso largo y persistente.
30,00 €
A Berta tambien le ha gustado este otro vino y opta por recomendarlo:
Jaros, 2017
Bodega: Bodegas y Viñedos del Jaro
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León, España)
Tipo: vino: tinto, elaborado con uvas, tempranillo, merlot y cabernet Sauvignon,, con 18 meses en barrica de roble francés.
Viñas del Jaro, una pequeña bodega que lleva casi veinte años elaborando vinos excepcionales a orillas del Duero, en Pesquera de Duero, tras un pequeño bosque de encinas centenarias que se denomina Jaro y que le da nombre. Una bodega pequeña, que cuida con celo la enología y que domina las 46 hectáreas de viñedo que crece en la Finca el Quiñón de la que nacen sus vinos. Con ello quieren converirse en una referencia de Ribera de Duero.
La vinificación es tradicional, con fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, maceración post fermentativa de 14 días en contacto con sus hollejos. Todos estos procesos se realiza cada variedad por separado. La crianza del vino tinto Jaros 2017 transcurre en barricas de roble francés nuevas y de primer año con una capacidad de 300 litros donde reposa durante 16 meses.
Finalizada la crianza en barrica, se realiza el coupage definitivo: tempranillo, cabernet sauvignon y merlot. Una vez embotellado, reposa unos meses para acabar de redondearse.
Es un vino elegante vino que abriremos , y si es posible decantar una hora antes de servir. Para que pierda parte de su dureza y adquiera la cantidad de matices que le van saliendo poco a poco.
Es muy aromático con un compendio de aromas complejo y atractivo.
En boca: es equilibrado, estructurado, persistente, fresco sabroso. Con un final largo que deja notas frutales y una buena acidez.
Muy buen vino.
13,00 €
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La otra.
Don Ventura (Mencía 2019)
Bodega: Losada Fernández
D.O. Ribeira Sacra
Tipo: vino tinto, joven elaborado con uva mencía, con 5 meses de maceración
Los aromas desprenden un olor intenso a uva y, en concreto a mencía. Muy buena intensidad. Un fondo mineral muy del territorio de la Ribeira Sacra.
En boca posee una entrada y paso medio, con frescura, fruta y acidez muy de la mano. Un final largo con un retronasal que nos trae de nuevo recuerdos de fruta roja.
Buen vino.
10,35 €
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Rosana Sagrario, otra colaboradora regular, con muy buen gusto, nos recomienda Matarromera Reserva 2016, del que nos dice que es delicioso
Bodega Matarromera se asienta sobre unos terrenos entre los municipios de Olivares y Valbuena de Duero, a partir de los cuales, elabora sus vinos, añada tras añada.
La uva estrella es la tempranillo, pero también una pequeña proporción de cabernet sauvignon y merlot sirven al equipo enológico para conseguir matices únicos y aportar unos mostos que aguantarán muy bien su envejecimiento en botella.
En Ribera, gracias a la calidad de su tempranillo se elaboran, excelentes vinos de crianza y de reserva, pero no es habitual encontrar vinos de guarda que se mantengan en el tiempo.
Sin embargo Matarromera tiene interés en cambiar esa imagen y aseguran de ellos mismo que: “si hay algo que caracteriza a Bodega Matarromera es su capacidad para elaborar vinos de guarda"
Para potenciar la venta de su gran reserva han acudido a un sistema nacido en Burdeos y que es la compra en “primeur” consistente en adquirir el vino cuando éste todavía está criándose en la barrica. Pruebas el vino joven y, si te parece que tiene potencial, compras una cantidad que se te irá entregando según vaya saliendo a la venta el crianza, el reserva y el gran reserva. Con un significativo ahorro sobre el precio final.
Un chisme sobre la bodega. Los antepasados de Carlos Moro, actual titular de Matarromera, son los mismos que los de José Moro (bodegas Emilio Moro), con quien ha tenido diferencias por el uso de algunas marcas. Ambos cultivaron sus viñedos en la Ribera del Duero, siguiendo así el hilo de una tradición
Bodega: Matarromera
Marca: Matarromera Reserva 2016
D.O.: Ribera del Duero
Tipo: Tinto reserva, de la añada 2016,elaborado 100% con uvas tempranillo
Elegante, denso y de cuidada concentración en nariz. Fruta negra acida madura y en armoní́a con notas de crianza como especiados de clavo y pimienta negra, maderas nobles, torrefactos, regaliz y cacao, con toque mineral y tinta china.
Nosotros no hemos probado este vino, pero sí el reserva de 2017, del que podemos decir que es un vino suave que entra muy bien en boca, de no mucho cuerpo y con unos taninos muy suaves que ayudan a que los sabores se dispersen por toda la boca dejando percibir una acidez que le aporta, frescura y permitiendo que se sientan una serie de sabores y de aromas que hacen de éste un vino goloso. Muy rico
36,50 €
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Alfredo Sanz se está convirtiendo en un colaborador regular que hace recomendaciones interesantes. En esta ocasión opta por Emilio Moro 2018, del que nos dice que es un vino muy suave, que entra muy bien y que le ha gustado mucho, además indica que controles lo que bebes pues se deja llevar y no sabes hasta donde.
Emilio Moro es una de las marcas más conocidas de Ribera del Duero, ejemplo de calidad y de innovación y este Emilio Moro no es una excepción.
Tenemos otros vinos de Emilio Moro en lista de espera para ser recomendados, así que no insistiremos más ni en la bodega ni en el vino, pero sí felicitamos a Alfredo por su buen gusto y sabia elección.
Emilio Moro, 2018
La bodega: Emilio Moro
Marca: Emilio Moro
D.O.: Ribera del Duero
Tipo: Tinto. Elaborado 100% con uva tempranillo. Crianza de 12 meses en barrica de roble americano y roble francés
Boca:
Un vino potente y carnoso pero con un tanino meloso y pulido.
18,50 €
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Berta Ainaga siempre toma vinos excelentes y nos pone los dientes largos cuando comparte lo que ha bebido.
Ahora recupera su papel de colaboradora y nos recomienda dos vinos de perfil absolutamente diferente, pero los dos identificables como grandes vinos.
Billecart Salmon
Corría el año 1818 cuando Nicolas François Billecart se casó con Elisabeth Salmon. Uno de los hijos del matrimonio sería la Casa Billecart Salmon en Marne, Francia. Junto al hermano de Elisabeth, enólogo de profesión, la casa comenzó a crear sorprendentes y deliciosos vinos. Guiados por el lema "Priorizar la calidad, luchar por la excelencia", más de siete generaciones de la familia han continuado la tradición y el negocio de la pareja fundadora.
Una de sus mejores creaciones es el Billecart-Salmon Brut Réserve, un champagne delicioso y seductor. Para su creación se ideó un coupage de 30% pinot noir, 30% chardonnay y 40% pinot meunierrecolectadas de los más selectos viñedos, entre ellos, los mejores Crus de la DO Champagne. La vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable y se envejece sobre lías por un período de 30 meses.
Sírvete una copa y observa el lento ascenso de las finas burbujas que recorren un camino amarillo pajizo para llegar a formar una espuma voluptuosa y persistente en la cima. Cierra los ojos para disfrutar del bouquet, fresco y etéreo, en el que las frutas y las flores te regalan lo mejor de sí. Regálate el placer de su textura delicada, el sabor de las frutas blancas y la sensación de una alegre primavera.
Bodega: Billecart-Salmon Brut
D.O. Champagne (Francia)
Tipo. Vino espumoso. Las uvas provienen de viticultores repartidos por 35 crus: principalmente grands crus de la Montagne de Reims para la Pinot Noir y de la Côte de Blancs para la Chardonnay, y crus del valle del Marne para la Pinot Meunier.
UVAS: 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir.
ENVEJECIMIENTO: 36 meses de crianza sobre lías.
Alrededor de 40 €
Matsu, el viejo
Matsu significa “esperar” en japonés, y es quizá el concepto que mejor define la filosofía que inspiró los vinos de esta colección.
La bodega Matsu pertenece al grupo Vintae. Son vinos que aúnan el cuidado de lo natural con modernas técnicas de biodinámica.
La bodega: Matsu
Marca: El Viejo
D.O.: Toro
Se trata del vino más especial de Matsu, el proyecto de la compañía Vintae en la D.O. Toro. Se elabora únicamente en añadas especiales y busca reflejar la sabiduría de quienes han dedicado toda su vida al campo.
Viñedos Selección de viñedos centenarios de muy baja producción, cultivados aplicando técnicas biodinámicas.
Elaboración Fermentación y maceración durante 3 semanas en depósitos de hormigón de 10.000 kg. La fermentación maloláctica se realiza en barrica nueva de roble francés, al igual que la crianza de 16 meses. Este vino no ha sido filtrado y se ha clarificado sin utilizar procedimientos agresivos.
Un vino con gran intensidad aromática, con aromas a frutos negros maduros, bien integrados con las notas tostadas, especiadas y ahumadas de la barrica. En boca se muestra corpulento y carnoso con taninos muy maduros y redondos que lo hacen goloso. El retrogusto es largo y persistente, aparecen de nuevo las notas de fruta madura y muy bien ensambladas con el torrefacto de la madera.
Un vino intenso y rico
34 €
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Aalto, una atractiva recomendación de Francisco Forster.
Aalto siempre se ha caracterizado por ofrecer vinos de una alta calidad, y este que nos recomienda Francisco Forster no es una excepción.
Este vino es el resultado de una selección extremadamente minuciosa de uvas tempranillo de la Ribera del Duero burgalesa y vallisoletana y un tratamiento respetuoso de la materia prima. Un tinto de excelente calidad que solo se comercializa cuando las condiciones de maduración alcanzan lo exigido.
Con aromas envolventes de gran complejidad con predominio de frutos rojos bien maduros, con notas a regaliz y especias.
En boca es fresco, largo y carnoso, con una notable estructura de taninos elegantes y dulces.
Bodega: Aalto 2018
Marca: Aalto
D.O.: Ribera del Duero,
Tipo: Tinto de la cosecha de 2018, elaborado con uva tempranillo 100%, con crianza de 16 meses en barrica de roble.
Alrededor de 32 €
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Ritus 940 m
Que los buenos restauradores de España nos recomienden vinos, para nosotros es una enorme satisfacción.
En este caso es Nacho Dirube quien nos dice que este es un vino estupendo que les ha acompañado en la cena de Noche Buena.
Ritus significa rito, ritual, y es todo un ritual la elaboración de este vino:
Las uvas proceden de la finca La Malata, ubicada a más de 940 m, siendo una de las más altas de la denominación. Las variedades que dan vida a Ritus son la tempranillo 75% y la merlot 25%, todo ello cultivado en vaso en terrenos pedregosos y pobres, y recogido a mano. Las uvas de Ritus son siempre las últimas en entrar en la bodega. Con esto la bodega se asegura una maduración óptima. Fermentando en depósitos de 10.000 kg sin adición de levaduras, la maceración puede prolongarse hasta veinte días.
Bodega: Balbas
D.O. Ribera del Duero.
Tipo: Tinto, con un coupage de tempranillo y merlot, de la añada de 2016, que ha estado 18 meses en barrica de roble
Aromático, es delicado y fresco, cuya primera impresión nos recuerda a frutos rojos, para dejar paso a notas de especias como canela y tostados de crianza que nos sugieren aromas a cedro, vainilla en rama y hojas de otoño. En boca se aprecia una madera muy elegante y bien trabajada. Es fresco, largo, con una acidez muy integrada; el tanino empieza a pulirse y lo hace delicioso y elegante. Tiene gran poder de envejecimiento.
Online hay muchos distribuidores que lo tienen agotado, quizás por eso lo podemos encontrar en un margen de precios entre 17 € y 30 €
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Fernando Peraza nos pide nuestra opinión sobre este Ostatu 2019, que aprovechamos para publicar en este apartado de recomendaciones, pues no podemos ocultar nuestra debilidad por los vinos jóvenes de maceración carbónica.
Al abrirlos suena un ligero golpe, consecuencia de la expulsión del carbónico; y cuando se vierte en la copa rápidamente se forma una corona de burbujas que nos anticipan vinos muy frutales, frescos y fáciles de beber.
En este caso la maceración carbónica ha sido estricta de uva entera en depósitos de acero inoxidable. Fermentación alcohólica en depósito de acero, con ligeros remontados, a una temperatura máxima de 24º. Escurrido del mosto-vino mediante pisado tradicional. Conservación en depósito hasta el embotellado, precedido de una suave filtración.
La gracia de este vino consiste en que contiene un pequeño porcentaje de uva blanca, viura, lo que le confiere un frescor y suavidad adicionales.
La bodega: Bodegas Ostatu
Marca: Ostatu 2019
D.O.: Rioja (subzona: Rioja Alavesa)
Tipo: Vino tinto, joven, de maceración carbónica, añada 2019, elaborado con un ensamblaje de tempranillo, graciano y mazuelo, con un pequeño añadido de viura.
Entre 6.00 y 7.00 €
Carmen Sáez, que es una persona con una paladar privilegiado y un gran talento para la cata, nos recomienda este pinot noir, recomendación que no dudamos en hacer extensiva, pues nos encante esta uva y este vino en concreto.
Ya hemos hecho referencia a un Bourgogne petir noir en la pestaña vinos y catas > pinot noir. Pero en aquella ocasión estábamos analizando los vinos que da esta uva y el Bourgogne fue: pinot noir 2017 de la bodega: Prosper Maufoux Pinot Noir, en A Saint Aubin, Cote D´or, Francia
Ahora estamos frente a un vino similar, pero de otra añada, de otra bodega y con unas características propias.
Hoy la recomendación nos viene de la mano de Alfredo Sanz quien nos dice de este Vizar, barrica, que es un vino ecológico muy rico, donde la acidez y el cuerpo marcan su carácter.
Vizar, Barrica
Bodega: Vizar.
D.O. Ribera del Duero
Tipo: Vino tinto, de uva tempranillo y con un pequeño porcentaje de syrah, que ha estado ocho meses en barricas de roble francés y americano.
Aroma afrutado con toques de regaliz y canela. En boca, su acidez le da frescura; es cremoso y con cuerpo, bien equilibrado y persistente.
Un vino interesante que se puede comprar alrededor de 9,00 €
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Rosana Sagrario, que todo lo que nos recomienda es de alta calidad, ahora opta por Artadi, Viñas de Gain, 2017, un vino ecológico, con 12 meses de crianza en barriles de roble francés que, según la bodega, se puede consumir desde ahora hasta dentro de diez años.
Artadi nacida en Laguardia, en la Rioja Alavesa es una bodega que siempre se ha distinguido por la calidad de sus vinos, todos de gama media y alta. Hace unos años decidió abandonar la D.O. Rioja porque pensaban que las normas de Consejo Regulador eran demasiados estrictas para elaborar los vinos que ellos querían, pese a que trabajaban solo con tempranillo, la variedad típica de la Rioja Alavesa. Desde entonces han sacado al mercado algunos vinos míticos (El Pisón) y han abierto bodegas en otros lugares: Artazu una bodega en Navarra donde la garnacha es la reina. y el Seque una bodega situada en Alicante, muy centrada en la uva monastrell.
En este caso estamos hablando de un vino amable y fresco con unos taninos que resaltan su calidad
Bodega: Bodegas y viñedos Artadi
Marca: Artadi Vinas de Gain
D.O.: Vino de España, subzona Rioja Alavesa
Tipo: Tinto. 100% tempranillo
Añada: 2017
20,00 €
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René Bouvier Bourgogne Le Chapitre Suivant es un vino tinto elaborado a partir de la variedad pinot noir en la Bourgogne. En nariz destaca la fruta roja silvestre, notas florales y un ligero fondo tostado. En boca es agradable y muy bien compensado, con un paso elegante y un final persistente.
Una recomendación atractiva.
Bodega:
Marca: Bourgogne Le Chapitre Suivant
D.O. Bourgogne
Tipo:Tinto, del 2018, con crianza en barrica de roble.
Variedad:100% pinot noir
Grado:
13.5% vol.
22,00 €
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José Ramón Espinosa de Gracia, JoseRa, es un amigo al que yo definiría como un “bon vivant” que disfruta de los placeres de la vida, especialmente de la comida y la bebida, así como de las actividades de ocio y sociedad, haciendo de él una persona con un trato encantador
En su perfil de whats app pone esto: asi como el sabio no escoge los alimentos más abundantes, sino los más sabrosos, no ambiciona la vida más prolongada, sino la mas intensa,
Pongo este semblante porque creo que eso nos ayudará a apreciar mejor su recomendación:
Sommos Colección, Merlot. 2017
Del que dice: "es un vino con aromas y sabores a fruta madura y una madera muy rica, amable en boca y con un buen paso. Es un vino que no conocía y que según he ido probando me ha ido gustando más".
La Bodega Sommos, ubicada en el corazón de Somontano, tiene una arquitectura espectacular y única en el mundo integrada a la perfección con el paisaje y preservando la Naturaleza. Se encuentra soterrada hasta 27 metros bajo tierra para mantener las condiciones naturales de elaboración.
Cuenta con 355 hectáreas de viñedo, donde cultivan las variedades autorizadas por la Denominación de Origen Somontano, la merlot se cultiva en una de las parcelas plantada a mayor altura, en torno a 550 metros y también la más al Norte, esto unido a que se trata de una ladera Norte, permite madurar a la uva de una forma suave, evitando golpes de sol y los habituales problemas de deshidratación.
Sommos, Colección, 2017. Merlot
De bodegas Sommos
D.O Somontano
Tipo. Vino tinto 100% merlot de 2017, con crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Alcohol 14%
Según la bodega este vino tiene el objetivo de lograr ser un merlot moderno, con ciertas reminiscencias a los grandes vinos del nuevo mundo.
En su nota de cata indican: Aromas a frutos rojos y negros maduros con notas balsámicas y herbales como salvia, menta y pimienta.
En boca es estructurado, equilibrado, persistente y de gran vivacidad.
Alrededor de 15,00 €
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Jose Carlos Enriquez, de su viaje por las zonas visitables de Italia, nos dice que Villa Miglianina, Chianti superiore. 2018, es suave, fácil de beber y muy rico.
Bodega: Migliarina & Montozzi
Vino tinto biológico de La Toscana elaborado con uva sangiovese (90%) y canaiolo(10%). Con un 13% de graduación alcoholica. Fermentado en depósitos de cemento de 95 hl y envejecido durante 12 meses en cemento y parcialmente en acero.
Los vinos fermentados en cemento suelen conservar muy bien las características de la uva y tomar cierto gusto mineral, que es lo que le ocurre a este Villa Miglianina, de aroma intenso a fruta roja con notas balsámicas, que en boca es largo suave, ligeramente ácido y mineral, con estructura y final persistente.
10,00 €
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Alfredo Sanz ahora nos habla de Señorío del Bierzo como un vino interesante.
El Bierzo está de moda, hay quien lo ha querido identificar como la borgoña española. Sea así o no, el caso es que los vinos que se producen en esta tierra suelen ser deliciosos.
Señorío del Bierzo. Mencía Centenaria
Bogega: Vinos Guerra
Tipo: Tinto, macerado con la uva entera y un 25% de raspón, 100% Mencía, con 14 meses en barrica de roble.
D.O. Bierzo.
Predominan los aromas frutales, con sutiles notas balsámicas y minerales.En boca es aterciopelado y cremoso, con mucha viveza y final fresco.
Un vino rico
14,00 €
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María Auxiliadora Dirube, gran cocinera y gastrónoma, hace unas semanas participó en una competición de arroces donde tuvo la ocasión de probar estos dos vinos, que le parecieron muy ricos y que nos recomienda:
Montecillo, rojo fuerte, con sabor a madera y con mucho cuerpo. Que sirvió de acompañamiento a los entrantes (quesos e ibéricos).
Montecillo Gran Reserva
Bodegas Montecillo.
D.O.Rioja.
Tipo. Tinto, 92 % tempranillo, 8% graciano. Envejecimiento en barrica de roble francés y americano (90% y 10%) durante 28 meses y posteriormente en botella durante cuatro años
Inicialmente no muestra muchos aromas hasta que, poco a poco, van apareciendo notas dulces de madera, canela, clavo, frutas secas e infinidad de matices que van variando en el tiempo.
En boca es sutil y agradable, con taninos extremadamente pulidos y una acidez que le aporta frescura y le dota de un largo postgusto.
17,00 €
Marina Alta, acompañando a los arroces, fresco y afrutado, se bebe muy bien. Una curiosidad del envase es que cuando alcanza la temperatura óptima de consumo (7ªC), aparece un ancla en la etiqueta.
Marina Alta.
Bodega: Bocopa
D.O. Alicante
Tipo: Vino blanco, sin crianza, elaborado con uva moscatel de Alejandría, 11% de graduación alcohólica.
Un vino con aroma a hierba mojada y a fruta tropical, que en la boca es seco suave, ligeramente salado y muy refrescante.
6,00 €
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Francisco Forster recomienda este falso Eisweine, como un vino dulce, suave y agradable para acompañar postres. Añadiendo que la botella es muy bonita.
Vi de Glass Gewürztraminer
Gramona creó su Vi de Glass Gewürztraminer en el año 1997 siguiendo el modelo de los exquisitos vinos de hielo alemanes, denominados Eisweine.
Ya hemos hablado de los “vinos de hielo” en el apartado de vinos y catas y comentábamos como la vendimia se realiza a 7 y 8º C bajo cero y con parte de las uvas sobremaduradas. Como en el Penedés no se dan estas condiciones, este vino se elabora con un prototipo que trabaja con ayuda de dos cámaras congeladoras que funcionan con nitrógeno líquido, lo que da como resultado un vino dulce de concentración natural, cuyas congelación no tiene lugar en el viñedo sino en la bodega, en dichas cámaras especiales. El mosto permanece fermentado durante 2 meses y medio en depósitos de acero.
Bodega: Caves Gramona.
Marca: Vi de Glass Gwürztraminer
D.O. Penedés
Tipo, blanco, dulce 100% Gewürztraminer
Alcohol: 9,5%
Aromas a frutos exóticos como lichis o nísperos, y a flores: azahar, rosas. En boca es dulce pero fluido, glicérico y agradable.
Botella de 37,5 cl a un precio de 17,00 €
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Julio Jimenez nos dice que Deortegas, es un vino blanco, intenso y fresco. Un nuevo vino de unos productores de aceite ecológico: deortegas, en Yecla. Son muy buenos sus aceites y también lo son sus vinos jóvenes (es su primer año de producción)
En su página web señalan: Somos una familia dedicada a la agricultura ecológica desde hace 30 años. Además del olivar también cultivamos el viñedo de diferentes variedades, trabajándolo con los mismos principios y valores. Así surge como nuevo reto sacar al mercado nuestro propio vino. Es una idea que viene desde hace años, que nos ilusiona y que por fin se materializa.
Si el proyecto es bueno habrá que apoyarlo.
Bodega: Almazara Deortegas.
Tipo: Blanco ecológico, 25% Sauvignon Blanc, 5% Moscatel, envejecido en sus lías.
Alcohol 12% vol.
D.O. Yecla
Precio: 7,00 €
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Luis Ignacio Izuzquiza dice que este es un vino rico, aromático y con cuerpo que se ha bebido a nuestra salud, recomendándolo para cualquier ocasión.
Monte Real, de Familia
Bodega: Bodegas Riojanas.
D.O. Rioja
Tipo: Tinto, 100% Tempranillo, crianza 2017, con 18 meses en barrica de roble y 6 meses en botella..
Alcohol: 13,5%
Fundada en Cenicero en 1890 Bodegas Riojanas, una de las bodegas pioneras de la Denominación de Origen Rioja. Con el paso de los años ha sabido ir modernizándose y ajustarse a las exigencias que en cada momento ha ido demandando el mercado, sin que por ello, haya renunciado a mantener la esencia del Rioja.
Este Monte Real es un vino con unos aromas muy equilibrados entre las características de la uva y el proceso de crianza. En boca resulta un vino con cuerpo, potente, suave y elegante.
Su precio entre 8,00 y 9,00 €
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Alfredo Sanz recomienda:
Los Arraez Arcos, 2018
La curiosidad de este vino es que está elaborado con uva Moristel (también conocida como Arcos de Miguel), que en el Somontano la consideran una variedad de la Monastrell. Los vinos que produce son de color intenso, ligeros, de graduación alcohólica y acidez media, con aromas muy característicos.
Bodega: Bodegas Antonio Arraez
Marca: Arcos
D.O. Valencia (Subzona Terres dels Alfonsins)
Tipo: Vino tinto, fermentado en fudre de madera de roble francés y posterior crianza en el mismo fudre durante 6 meses.
Grados: 13,5% vol.
Variedad: 100% Moristel o Arcos de Miguel
Con aromas a frutas del bosque, notas balsámicas y un ligero y agradable fondo tostado que se diluye con el resto de matices.
Del que Alfredo indica que le gustó bastante, que es un vino muy suave y agradable.
10,00 €
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Yannier Ruiz Marsall nos dice que este Reserva Quinta Avenida está riquísimo.
La bodega Quinta Avenida fue fundada en el año 2000 con la intención de elaborar vinos de calidad. Situada en la Sierra de Yerga, el edificio está rodeado de un viñedo de 400 Ha. al estilo de los chateau franceses. Y, desde luego, este vino está riquísimo.
Quinta Avenida Reserva 2011
Bodega: Quinta Avenida.
Tipo: Tinto, con 12 meses en barrica de madera nueva de roble francés y 24 meses en botella; variedades Tempranillo 60 %, Garnacha 20%, Graciano 10 %, Mazuelo 10 %.
D.O. Rioja.
De aroma muy frutal, con notas de especias y maderas nobles. En boca es potente, sabroso y con cuerpo, con unos taninos astringentes y suaves. Largo y con un retronasal muy agradable.
30,00 €
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Ángel Navarrete nos envía una reseña en la que dice: Nuevo descubrimiento, muy bueno:
Petites estones
Salvi, enólogo y profesor de la Escuela de sumillería de Barcelona, y Sergi, sumiller y estudiante de esa misma escuela, abordaron juntos un proyecto que empezó siendo un hobby al que le dedicaban ratitos que sacaban de su vida diaria. Por eso se llama estones, que en catalán significa eso, momentos, ratos.
Bodega: Mas Sersal.
D.O. Montsant (Cataluña)
Tipo: Tinto de 2017, con siete meses de barrica.
Variedad: 50% Garnacha y 50% Samsó (Cariñena).
Un vino especialmente aromático, frutas rojas frescas, fresas, cerezas y frambuesas, un ligero fondo torrefacto, con suaves notas de eucalipto y pimienta blanca,
10,00 €
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María Teresa Mesia de la Cerda, que ya nos ha enviado buenas recomendaciones, en esta ocasión opta por:
Albariño de Fefiñanes
Bodega: Palacio de Fefiñanes
Marca: Albarino de Fefinanes
D.O. Rías Baixas (Valle del Salnés)..
Tipo: Blanco, del 2019
Grado:13.5% vol.
Variedad: 100% Albariño
La primera cosecha de este vino se remonta al año 1928, lo que lo convierte en uno de los primeros vinos gallegos que se comercializó con marca y etiqueta. Este vino responde fielmente a las expectativas de quienes busquen un Rías Baixas de manual, con frescos aromas cítricos y toques herbáceos, amplio en boca, largo y expresivo.
14,00 €
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Luis Ignacio Izuzquiza, desde Colonia, en Alemania, nos dice que unos amigos alemanes le han sacado este vino y que le ha encantado:
Campo Arriba.
Bodega: Bodegas Barahonda
Marca: Campo Arriba
D.O. Yecla
Tipo: Tinto Crianza, añada de 2014
Grado: 14.5% vol.
Variedad: 70% Monastrell, 20% Syrah, 10% Garnacha tintorera
Con aromas de moras, arándanos y flores de acacia sobre un fondo mineral. En boca es contundente debido a su buen cuerpo. Exuberante, afrutado y lleno de pureza.
Casi imposible de encontrar en España porque parte en su totalidad a la exportación. Si lo encuentras su precio está en torno a los 13,00 €
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A Alfredo Sanz le gusta Tagonius, y nos indica: Ya sé que muchos tenéis en poca estima a los vinos de Madrid y que pensáis que algunos están sobrevalorados, pero a mí este me parece un vino fácil de beber, aromático y rico.
Tagonius, Roble 2018
Bodega: Tagonius
D.O. Vinos de Madrid, Arganda
Tipo: Tinto de variedades 45% Tempranillo, 30% Merlot, 15% Cabernet sauvignon, 10% Syrah
Grado: 14.5% vol.
El coupage con el que está hecho le aporta variados y agradables aromas, Es fresco, frutal, expresivo y persistente.
10,00 €
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A mi amigo, José Ovejero, le gusta el vino y el otro día me decía que siempre leía esta sección de recomendaciones pues encontraba referencias para probar. Le dije que participase y que enviase él sus propias recomendaciones … ¡Y me ha enviado su último pedido! ¿qué os parece, eh?
El Perro Verde
Blanco de Rueda, 100% verdejo. Fresco y agradable. 10,00 €
Ramón Bilbao, Verdejo
Otro blanco de Rueda, con una intensa y refrescante acidez cítrica, 6 €
Pradorey
Este blanco de Rueda, verdejo, ha pasado tres meses de crianza sobre sus lías lo que le proporciona cierta untuosidad, 6,00 €
Marqués de Cáceres
Una de las más tradicionales bodegas de Rioja se ha establecido en el corazón de Rueda, en La Seca, y nos ofrece este verdejo, que permanece en sus lías desde la fermentación hasta el embotellado, dando como resultado un vino afrutado y refrescante. 5,00 €
Duquesa de Valladolid.
Un blanco de Rueda clásico para tomar de aperitivo o acompañando comidas ligeras. 5,00 €
Protos Verdejo.
Es un Rueda de vendimia nocturna y ligera cirianza sobre lías, lo que le aporta cuerpo y estructura. Un buen vino a 7,00 €
José Pariente, Verdejo 2019
Otro blanco de Rueda, en este caso es la insignia de la casa, refrescante y ligeramente amargo. 10,00 €
Semele.
Un crianza tinto de la Ribera del Duero, 90% Tempranillo y 10% Merlot, amable, afrutado y muy aromático. 10,00 €
Altos de Tamarón, Reserva 2015
En la Ribera del Duero se elabora este tinto,100% Tempranillo, potente, complejo y muy aromático. 13,00 €
Pepe Yllera.
Un tinto de Ribera del Duero, elaborado con un coupage de Tempranillo y Cabernet Sauvignon y con seis meses de crianza, Es un vino amable con aromas a fruta y a especias, sedoso y con un final largo. 8,00 €
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Con el relajo del mar de fondo y la compañía de un rico jamón de Jabugo, Francisco Forster aconseja tomar:
Lustau
Palo Cortado, Península
Bodega: Lustau
Marca: Lustau Palo Cortado, Península
D.O.:Jerez-Xérès-Sherry
Tipo: Palo Cortado
Variedad: Palomino
Grado:19% vol.
Envejecido en botas de roble americano, en el sistema tradicional de solera y criaderas, este Palo Cortado aúna la delicadeza de un amontillado con el cuerpo y la riqueza de un oloroso. Con marcado aroma avellanado y matices de vainilla, café y chocolate negro; en boca es seco y concentrado, con un final largo y elegante
Sobre 19,00 €
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Finalizando la época vacacional, nuestro lectores vuelven a enviarnos recomendaciones. En este caso es Julio Jiménez que, con gran convicción, nos recomienda:
Finca Sandoval 2012
Es el proyecto personal de Víctor de la Serna, reconocido crítico de vinos que atesora más de 40 años dedicado al periodismo gastronómico y vinícola, y este vino se ha convertido en toda una institución de la Denominación de Origen Manchuela.
Bodega: Finca Sandoval
D.O. Manchuela
Vino tinto elaborado con un 70% Syrah, 15% Monastrell y 15% Bobal, de la cosecha de 2012
La nota de cata que nos pasan dice: Notas aromáticas ahumadas y especiadas, con recuerdos de sésamo tostado y fruta madura. En boca es intenso muy redondo, integrando muy bien taninos con acidez y sensaciones suaves, y con gran persistencia.
Yo diría que es un vino potente y rico,
Su precio: alrededor de 23,00 €
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Una recomendación, con anécdota, de Rosana Sagrario.
Pol Roger, Reserva
D.O. Champagne (Francia)
Tipo: Champagne, elaborado con uvas pinot noir, chardonnay y meunier
Pol Roger Brut Reserva es un champagne que la propia casa denomina "para toda ocasión". Fino y elegante, en él se demuestra toda la experiencia de los maestros de Pol Roger para reproducir cada año mediante el coupage y en la adición de vinos de reserva, un estilo propio que difumina el efecto añada. Como curiosidades, fue uno de los vinos servidos en el enlace de los duques de Sussex el 19 de mayo de 2018 en Windsor; y era uno de los vinos preferidos por Williams Churchil
Ofrece aromas de fruta (pera, mango ...) y luego libera sabores ligeros de madreselva y jazmín blanco, también notas de panaderia.
En el paladar, sabores de mermelada se mezclan con fragancias de miel. Posee aromas de larga duración, como cáscara de naranja que le aportan una acidez suave y refrescante.
Precio 45,00 €
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Recomendaciones de Berta.
Berta Ainaga es una seguidora habitual de la página y una colaboradora a través de sus recomendaciones. En su casa se bebe una botella de vino al día, todos de excelente calidad, y ha decidido recomendarnos aquellos que a ella más le gustan. Vive en San Juan de Puerto Rico y su sentido patrio le inclina a consumir vinos españoles, no obstante entre sus recomendaciones también figuran vinos de otros lugares.
Esta es una selección de sus ultimas recomendaciones:
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Berta nos recomienda más vinos
Figuero 12.
Bodega: Tinto Figuero
D.O: Ribera del Duero,
Tipo: Tinto, 100% tempranillo.
Un vino muy rico con muchos matices aromáticos que hay que ir dejando que se muestren.
Nariz intensa con muy buena complejidad aromática. Domina la fruta roja como frambuesa y cereza; con notas especiadas, a anís, a eucalipto.
La entrada en boca es redonda, con una muy buena estructura tánica aterciopelada. Excelente equilibrio y muy larga persistencia. Con una acidez que le aporta frescura y potencia en su punto.
Un vino de 12,00 €
La Viña de Mi Madre
Bodega Finca Albert (Grupo Principe de Viana)
D.O. Navarra (Villafranca)
Vino tinto elaborado con Cabernet Sauvignon y Merlot y mantenido durante 21 meses en barrica de roble francés.
Es un vino maduro, concentrado y elegante. Destacan los aromas a fruta negra muy madura, las notas de la crianza como el tabaco de pipa y la vainilla, En boca es muy expresivo, mostrando todo su carácter con elegancia. Es la joya de la bodega.
Su precio: 130,00 €
Clos del Mas
Bodega: Pinord
D.O. Priorat
Vino tinto con uvas cabernet sauvignon, garnacha y cariñena.
Nariz intensa con aromas a fruta madura, con ligeros toques a minerales.
En boca destacan los gustos de frutas, en equilibrio con el cuerpo del vino. Tiene una gran concentración de taninos suaves que le confieren un agradable paso de boca.
Un vino ecológico, muy aromático y con un paso por boca, suave, agradable y duradero.
Precio 13,50 €
Montecastro 2014
Bodega: Montecastro Bodegas y Viñedo
D.O. Ribera del Duero
Vino tinto de crianza, 100% tinto fino, fermentado con el 50% de la uva con su raspón
Aroma frutal y fresco, con toque de torrefactos muy bien integrado.
En boca se aprecia un gran volumen, mineral, perfecta armonía entre fruta y madera. Persistente.
Precio 19,00 €
Belle Glos Pinot noir
Bodega: Belle Glos weingut, California, United States
Vino tinto con 100% de pinot noir, con crianza de nueve meses en barrica de roble francés 60% nueva
Este clon del viejo mundo de Pinot Noir traído de Borgoña en los 60 y 70 fue uno de los primeros en embellecer las costas de California, el viñedo Clark & Telephone, y se plantó con su propia raíz,
El vino responde a las mejores características de la pinot noir: El aroma es rico y ostentoso, con notas de fresa y lleno de especias dulces como canela y nuez moscada. La sensación aterciopelada en boca es inmediatamente complementada por sabores a granada, azúcar morena y clavo. Una acidez balanceada aviva al vino y lleva los sabores y textura hacia un sinuoso final.
En España se puede encontrar por 78,00 €
Abadía Retuerta, Pago Valdebellón
Bodega: Abadía Retuerta
D.O. IGP Castilla y León
Vino tinto, 100% cabernet sauvignon.
Con notas vegetales y de grosella propias de la variedad. Aportaciones ligeras de tierra y mineralidad, así como toques de cacao y de café.
Enérgico a su paso por el paladar mostrando su carácter y personalidad. Un vino muy completo con gran potencial.
Precio 65,00 €
Aalto PS 2017
Bodega: Aalto
D.O. Ribera del Duero
Tipo: Tinto, 100% tinto fino (tempranillo). Crianza de 2017
Es el vino excepcional de la bodega, elaborado solamente en los años en los que la calidad de la cosecha es del más alto nivel. Las siglas PS significa “pagos seleccionados”, donde se encuentran viñas muy viejas, de edades comprendidas entre los 60 y 90 años.
Especiado, con aromas ahumados y tostados, maduro y poderoso. Los taninos del roble le aportan un estilo muy personal, poderoso e intenso que entusiasma a los seguidores de este estilo de vinos.
Precio 75,00 €
Luis Cañas, Reserva 2013
Bodega Luis Cañas.
D.O. Rioja
Vino tinto elaborado con tempranillo y graciano.
El Luis Cañas Reserva 2013 fue premiado en el año 2013 con la Medalla de Oro en el concurso Mundus Vini, gracias a su excelente calidad y complejidad.
Sutil y complejo. Expresa aromas como el regaliz o la fruta negra madura, entremezclados con notas a maderas finas.
Con buena estructura en boca, con un tanino fino y jugoso. Final especiado en el que vuelven a aparecer los aromas a fruta negra madura.
Precio 16,00 €
Conde de Siruela
Bodega Frutos Villar
D.O. Ribera del Duero
Vino tinto elaborado con uva tempranillo
Aroma potente y complejo con elegantes referencias a la crianza, persistiendo aromas frutales y tonos balsámicos.
En boca es amplio y equilibrado, muy armónico en su conjunto, sabroso y largo por vía retronasal. Es complejo, elegante y amplio, con matices de crianza y tonos frutales.
Se puede encontrar por 13,00 €
Hacienda Monasterio, Reseva Especial
Bodega; Hacienda Monasterio
D.O. Ribera de Duero
Vino tinto elaborado con tinta del país (tempranillo), cabernet sauvignon y merlot. Gran Reserva, fermentado con el 50% de la uva con su raspón y mantenido 25 meses en barrica de roble francés
Aromas frutales de bayas negras y ciruelas. Es un vino muy mineral con toques a regaliz.
En boca es graso y equilibrado, vuelven a destacar las frutas, y los taninos bien integrados, aunque ahora un poco intensos, mejorará con la estancia del vino en la botella. El resultado es un vino con un final largo, muy agradable de beber y con potencial de envejecimiento
Alrededor de 75,00 €
Finca Matambres
Bodega Monteabellón
D.O. Ribera de Duero
Vino tinto, 100% tempranillo, de crianza, con 20 meses en barrica de roible francés y americano
Aroma muy expresivo, frutos negros maduros, roble, torrefactado.
En boca tiene buena entrada, con cuerpo, cremoso, buena acidez, taninos dulces, estructurado, la fruta madura es acompañada por especias y maderas finas. Final largo. Muy rico.
Su precio alrededor de 28,00 €
...
Que no hemos incorporado a su lista, pues son vinos bien conocidos aquí, en España. Posiblemente, en otra ocasión les dediquemos un espacio.
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Soy un párrafo. Haz clic aquí para agregar tu propio texto y edítame. Es muy sencillo.
Lo que más nos gusta de esta página es publicar vuestras recomendaciones.
En este caso es Francisco Forster quien, con su buen paladar, nos indica: “Yo soy poco de blancos, pero hoy he probado este que me ha llamado la atención y que recomiendo”
Ossian
La bodega: Ossian Vides y Vinos
DO: IGP Castilla y León (Nieva, Sagovia)
Vino Blanco Fermentado en Barrica. Año 2017
14.5% vol.
Para la elaboración de este vino se siguen utilizando viñas prefiloxéricas, algunas de las cuales son de las más antiguas cepas de Verdejo de nuestro país (hasta 200 años), todo un patrimonio vitivinícola que se cultiva además bajo los principios de la agricultura ecológica.
Un vino realmente singular, con una crianza sobre sus lías de 9 meses en barrica, con bastoneos periódicos. Lo que da como resultado un vino complejo con aromas muy sutiles a fruta y a especias, que en boca, es intenso, ligeramente salado, untuoso y largo, con un punto graso, aportado por las lías,
Precio aproximado 27,00 €
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Berta Ainaga, desde Puerto Rico, nos recomienda dos vinos de la Ribera del Duero:
CEPA 21
D.O. Ribera del Duero
Vino Tinto, 100% Tempranillo
14.5% vol.
Del que Berta nos indica que este es uno de sus vinos preferidos:
Situada en el pueblo de Castrillo de Duero, en Valladolid, Cepa 21 es el proyecto de innovación de la familia Moro (propietarios también de la bodega Emilio Moro) y tiene como objetivo elaborar vinos de altísima calidad cuidando al detalle todos los elementos que intervienen en la vinificación: desde la selección del terruño y la uva hasta un control pormenorizado de los procesos en viñedo y en bodega.
Un vino goloso y estructurado en boca, persistente y con recuerdos a moras y arándanos. En nariz es un tinto marcado por la fruta, capaz de mostrar las virtudes del terruño.
Alrededor de 18,00 €
Robert McDowell Parker, Jr. (nacido en Baltimore, Maryland, el 23 de julio de 1947) es un crítico de vino estadounidense, considerado uno de los más influyentes del mundo, ya que puntúa los vinos que se consumen en EE.UU. donde es una referencia. Aquel bodeguero que desee exporta a ese país ha de tener una buena puntuación Parker para pensar en conseguir una clientela. Tal es así que hay algunos productores que "parkerizan" su vino, es decir, lo adaptan a lo que creen el gusto de este crítico con la finalidad de obtener una alta puntuación.
Los “vinos Parker” suelen ser intensos de color, afrutados, golosos y con cuerpo.
Con este comentario no queremos quitar mérito a este segundo vino que nos recomienda Berta, pues 94 puntos Parker nos pone delante de un vino excelente, pero sí que este vino responde a esos parámetros
Bardos Romántica
La bodega:
Bardos (del grupo Vintas)
D.O. Ribera del Duero
Tinto Crianza, 100% Tempranillo
14% vol.
Corpulento, sedoso y amable, con un tanino perfectamente pulido y un agradable final. Sus aromas muestran mucha fruta y regaliz, con notas de madera.
Alrededor de 11,00 €
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María Teresa Mesía de la Cerda nos recomienda un vino raro, uno de los "vinos de hielo". Estos vinos, que se dan sobre todo en Alemania y Canadá, son vinos cuya cosecha se realiza en la segunda mitad del mes de enero a temperaturas por debajo de los 7 u 8 grados bajo cero y siempre por encima de los 13 grados bajo cero. La recogida tardía, con las uvas sobremaduradas y las condiciones con las que se inicia la fermentación, provocan que desarrollen una serie de características que les hacen realmente singulares.
El vino recomendado es:
PILLITERI Estate Reserve Vidal Icewine
Bodega: Pilliteri Estate Winery
D.O.: Niagara-on-the-Lake (Canadá)
Tipo: Blanco Naturalmente Dulce
Añada: 2015
Grado:11% vol.
Precio, sobre los 33,50 € la botella de 20 cl.
Y los comentarios que acompaña María Teresa a su recomendación son estos: Vino blanco, dulce, pero no en exceso, denso como la miel, pero ni tan dulce ni tan espeso cuando lo bebes. Sus aromas te introducen en un huerto rodeado de melocotones y albaricoques. Muy, muy, muy agradable.
A mi me encantó.
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Care Nouveau
Nacho Dirube nos recomienda este vino de maceración carbónica.
No podemos ocultar nuestra debilidad por este tipo de vinos, ya puesta de manifiesto en otras ocasiones: con su corona de burbujas que aparecen al servirlo, de intensos aromas frutales y frescos en boca, con la alegría y viveza que proporciona el gas y que los hacen apetecibles en cualquier ocasión.
Nacho Dirube es un profesional de la hostelería. Propietario del restaurante Casa Aida en Sancibrian, Cantabria, que es un referente en su zona, Nacho se hizo muy popular como restaurador, en los años 90, con sus conocidas tablas de mar y tablas de tierra que ofrecía en una taberna muy céntrica que tenía en Santander. Así que no dudamos en su recomendación, aunque en esta ocasión no lo hayamos probado.
Care Nouveau 2019
Maceración carbónica
75% Garnacha y 25% Tempranillo.
13,5%
Bodegas Añadas SL , Cariñena, Zaragoza
El bodeguero nos da la siguiente nota de cata.
Intenso color cereza con reflejos violetas, resultando un vino con una apariencia atractiva. La nariz se muestra muy aromática y recuerda a fruto rojos y cerezas. En el paladar, el vino muestra un cuerpo medio y una agradable y fresca fruta roja con un perfecto equilibrio.
Este vino podemos encontrarlo a un precio entre 5,00 € y 6,00 €.
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Alfonso del Alamo nos hace una recomendación con el siguiente comentario:
Hoy os voy a recomendar un vino muy, muy rico. Tengo que admitir que lo he conocido a través de mi querido Juan Luis Cano. Se trata de un crianza de 2016, criado doce meses en barricas de roble francés y americano:
Hacienda Zorita
La denominación corresponde a Arribes y la bodega es Marqués de la Concordia, en Fermoselle, provincia de Zamora. Esta denominación fue desarrollando un espacio propio y de calidad dentro del uso de la uva tinta del Duero. En el caso que nos ocupa, la variedad al 100 % es la uva tempranillo. Pero en la zona existen otras bodegas bajo la denominación Arribes, que utilizan la Juan García, la Rufete, la exclusiva Bruñal, y también la Mencía, la Syrah. la Albillo y la Garnacha. El Hacienda Zorita que recomiendo hoy es un vino cereza casi púrpura. Madera intenso. Muy redondo y sabroso, con nula acidez final. Ah! Se me olvidaba! De precio extraordinario, 4,80 € botella.
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Angel Navarrete nos recomienda probar los vinos de garnacha blanca que se hacen en Terra Alta. Con esta referencia hemos optado por este Rebels de Batea, elaborado por 7 Magnifics.
7 Magnífics es un proyecto integrado por un equipo de viticultores de Bodegas Torres que, por cuenta propia, buscan elaborar vinos únicos, nacidos de los terruños más singulares de Cataluña.
Rebels de Batea.
Garnacha blanca 100%. 2018
Elaborado por 7 Magnifics.
D.O. Terra Alta (Tarragona)
El 10% del vino está envejecido en barrica durante seis meses
Color dorado pálido, limpio y transparente.
Con fragancia a melocotón y notas de flores blancas y nuez moscada que le aportan finura y elegancia.
En boca es equilibrado, envolvente, ligeramente ácido, agradable y seductor.
Un vino rico.
Su precio: 8,80 €
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Eva Velasco nos recomienda este vino, indicando: Lo probé hace algún tiempo y estaba realmente bueno.
Verum 2012
Crianza 2012
Coupage de Merlot, Tempranillo y Cabernet sauvignon, cuya fermentación y crianza tuvo lugar en barricas de roble francés durante 12 meses.
VT Castilla (Castilla La Mancha,España)
Cata: de color rojo picota ribete cereza. En nariz es intenso con sutiles aromas a pimienta, vainilla y pan tostado. En boca es denso y sedoso, con una acidez que le aporta frescura. Equilibrado y largo, co un buqué en el que reaparece el pan tostado.
Precio entre 9,00 y 11,00 €
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Cristina Mateos nos recomienda este Ribera:
Vino Pagos de Peñafiel .
Crianza 2013.
Variedad Tempranillo.
D.O. Ribera de Duero.
Crianza de 14 meses en barrica de roble americano. Permanece 16 meses en botella antes de su comercialización.
Cata: De color picota, con tonos violáceos. Aromas a roble, taninos suaves y un final seco. Muy agradable al gusto. ¡¡Me ha encantado!! El precio ronda los 14 euros.
Cristina Mateos.
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Peñalagua
100% tinta fina (tempranillo)
D.O. Ribera del Duero.
Bodega: Castillejo de Robledo.
Marta Aparicio nos recomiendo este vino indicando que tiene un color especial, de granada intenso. Huele a campo, a hierbas y en boca es pleno, goloso y afrutado.
Esta recomendación nos permite reseñar por primera vez un vino de la parte más orienta de Ribera, la Ribera Soriana, donde se elaboran muy buenos caldos a un buen precio; en este caso en torno a los 6,00 €
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Encanto Selección
D.O. Bierzo, 100% mencía
Recomendado por Mariano Vega. (Comentario de cata por alvarosommelier):
Encanto Selección es un monovarietal de mencía procedente de viñedos plantados hace más de 25 años en Villafranca del Bierzo, con crianza de 22 meses en barricas de roble francés y americano,
De color rojo picota y capa media baja con ribete violáceo, en nariz tiene una intensidad alta, con aromas de fruta roja y negra, golosina, lácticos, monte mediterráneo, vainilla, balsámicos y madera tostada. En boca presenta una buena acidez, taninos pulidos, paso sedoso, buena carnosidad y final largo con recuerdos frutales de nariz, café y regalíz.
Es un buen vino que venden en Lidl a 4,00 € y que ha sido incorporado a la Guia Peñin, aunque quizás este año la puntuación ha sido un poco exagerada.
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Otro día hablaremos de lo que nosotros entendemos que debe ser una nota de cata y para qué sirve.
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La garnacha es una uva que cada día tiene más adeptos y con la cual se están consiguiendo unos caldos deliciosos. Es frecuente encontrarla en “coupages” con otras variedades muy golosas, como la monastrell o la syrah, que le aportan suavidad y redondean sus taninos. Este es el caso de Prados Fusión 2018, un vino tinto joven de la D.O. Campo de Borja elaborado por Prados Fusión, un coupage de garnacha (65%) y syrah (35%) que nos recomienda Jose Carlos Enriquez.
Prados Fusión 2018 es un vino intenso en color y en aromas que llena la boca sin estridencias, goloso y expresivo. Especialmente recomendado para acompañar carnes rojas, pues limpia muy bien la grasa dejando la boca preparada para el siguiente bocado. Se puede encontrar a un precio entre 8,00 y 9,00 €.
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Cristina Mateos, seguidora habitual y amiga de la página nos envía este mensaje:
Quiero compartir con vosotros un buen vino que he probado hoy: Monologo Crianza Vendimia Seleccionada 2016. Marida muy bien tanto con pescados como con carne.
Bodegas Solar Viejo, Laguardia, nos ofrece este Monologo Crianza Vendimia Seleccionada 2016 , un vino tinto elaborado en DO Rioja con tempranillo de 2016, a un precio excepcional (5,90€).
Ficha Técnica. Tipo De Vino:Vino tinto. Añada:2016. Denominación: Rioja (La Rioja, España).
Bodegas Solar Viejo, Laguardia. Volumen: 75cl . Grado alcholico 13,8%. Uvas: Tempranillo. Alérgenos: Contiene sulfitos
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MachoMan
He abierto una botella de este vino de Jumilla de variedad monastrel y me ha dejado sorprendido. En principio me parecía un poco subido de precio para un vino de Jumilla, pero después de probarlo merece la pena, en boca es una delicia.
El bodeguero indica:
La añada 2017 de MachoMan llega más madura, compleja, elegante, con sus notas balsámicas y mentoladas acompañadas de frutos rojos compotados (cerezas, ciruelas) y alegradas con una maravillosa acidez y frescura final.
Recomendación de Angel Gallardo
(este vino se puede encontar en un rango de precio entre los 14,35 € y los 22,90 €)
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En este caso la recomendación es de enoturismo.
Ángel Gallardo ha estado en la bodega Viña Solorca y le ha encantado:
Viña Solorca está ubicada en Roa de Duero (Burgos, España) perteneciente a la D.O. Ribera del Duero, Una bodega joven, creada en 1998, que se está esforzando por ofrecer vinos de calidad para hacerse con un nombre y ser una bodega de referencia dentro de la D.O.
El viñedo, centrado en la tempranillo, es propiedad de la bodega y se extiende aproximadamente en 120 hectáreas repartido entre viñas viejas y jóvenes cuya edad media oscila alrededor de los 40-50 años. Algunos vinos, los de cosecha, proceden de viñedos con 8 a 10 años, mientras que los reserva y gran reserva se elaboran a partir de uvas crecidas en vides de 50 a 80 años, dando unos caldos complejos, de intensidad profunda.
Su buque insignia, Medalla de Oro 2019, en el Concurso Mundial de Bruselas es el Gran Solorca, Reserva.
Organizan visitas guiadas que se pueden reservar a través de: http://www.bodegassolorca.com/contacto.html
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Otra buena amiga y seguidora de la página, Cristina Mateos, nos recomienda este vino:
Via Romana, Godello. D.O. Ribeira Sacra. Añada 2018. Variedad: Godello. Grado alcoholico 14% vol. Bodega: Adegas e Viñedos Via Romana.
Con producción reducida para ofrecer toda la complejidad y elegancia de la uva, vendimia manual, seguida de despalillado, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una elaboración exigente para un blanco muy especial.
Estamos ante un vino elaborado 100% con uva Godello, típica de la zona de la D.O. Ribera Sacra. Las características del terruño y el tipo de uva hacen que este vino tenga un sabor floral, algo mineral y bastante fresco.
Color amarillo pálido con tonos verdáceos. Con aromas florales y recuerdos a fruta blanca (pera, manzana). En boca es ácido y refrescante, sabroso y con un retrogusto intenso.
La etiqueta lleva una escritura en braille que permite leer el nombre del vino a personas invidentes.
Un vino interesante, que nos es fácil de encontrar y que tiene un precio entre 8,00 y 10,00 €
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Mi amiga Rosana Sagrario nos recomienda para beber el Champan "brut" de Barons de Rothschild:
"Una mezcla cuidada, un equilibrio exquisito y una fabulosa delicadeza", como define la bodega a este vino.
Este cuvée es el resultado de una combinación de un 60% de Chardonnay y un 40% de Pinot noir de los mejores viñedos de Champagne.
A la vista ofrece destellos dorados pálidos con burbujas muy finas. Espumosidad abundante y persistente.
Aromas de pera, almendra y avellana fresca, mezclados con notas de flores blancas y un ligero acento de brioche (pan dulce).
En boca entra fresco y vivaz para dar paso inmediatamente a una sensación de redondez y buenas sensaciones .
Su precio ronda los 45,00 €.
