¿De verdad que el vino huele a regaliz, a vainilla, maracuyá, plátano, tabaco o a pan tostado?.

Pues sí, huele. Todos estos aromas, y  algunos más, los podemos encontrar en el vino ya que los originan una serie de elementos que están en el regaliz, la vainilla o el maracuyá y que también podemos encontrar en el vino como consecuencia del tipo de uva utilizada, del proceso de vinificación o del tratamiento y la conservación posterior del vino.

Para descubrirlos no hace falta tener un olfato privilegiado. Tan solo es necesario saber qué se está buscando.

Al neófito que le gusta el vino puede parecerle un vino muy rico, o gustarle más un vino que otro sin saber muy bien porqué razón. Así que vamos dedicar esta sección  a ir publicando diferentes artículos que nos vayan enseñando qué tenemos que buscar en los vinos y cómo podemos mejorar nuestra percepción al degustarlos.

Como siempre, agradeceremos cualquier tipo de comentario, opinión o artículo para incorporar a esta sección.