Santigo el Santo del vino gallego

Goethe afirmaba que "Europa se hizo peregrinando a Compostela"

El apóstol condujo de su mano al vino de Galicia en su viaje por el mundo. La expansión medieval de los caldos de Ullao, Ribeiro y de Viveiro puede considerarse un hecho jacobeo más, y su consecuente crecimiento y buena fama internacional deben tanto al hijo del Zebedeo y al atractivo de las indulgencias plenarias, como a la calidad de sus uvas y al buen hacer de sus viñadores.

Tal vez, con el deseo de ir a buscar esos caldos que les llevó el Santo, se iniciase el Camino de Santiago.