Garnacha tintorera.

Todas las uvas tienen la pulpa blanca, y los vinos tintos adquieren su color de los hollejos.

Bueno "todas" no. Hay dos variedades que son la excepción: la gammay y la garnacha tintorera.

En ocasiones saber de dónde procede una variedad es difícil; hay veces que una misma variedad tiene diferentes nombres según dónde se cultive. La Garnacha Tintorera tiene una procedencia confusa y al respecto hay opiniones diversas. Una es que en 1866 Henri Bouschet cruzó la petit bouschet con la carnosa garnacha.

(En Francia a la garnacha también se la llama “Alicante” y la garnacha tintorera se conoce como Alicante Bouschet).